Witono Y, Aulanni’am A, Subagio A, Widjanarko SB. KARAKTERISASI HIDROLISAT PROTEIN KEDELAI HASIL HIDROLISIS MENGGUNAKAN PROTEASE DARI TANAMAN BIDURI (Calotropis gigantea). Berkala Penelitian Hayati [Internet]. 2012Feb.5 [cited 2026Apr.19];13(1):7-13. Available from: https://new.berkalahayati.org/index.php/jurnal/article/view/317